wanwan

しじみです

青森十三湖のしじみを送ってもらっちゃいました
名前は聞いていたけど
お初にお目にかかります
おおっき〜い！！！
だって、だってです
スーパーに売っているあさり程の大きさがあるんです

美味しくいただく為のレシピ付き
さっそく砂だし３時間（と書いてありました）
小分けにして冷凍保存OKだそう
やっぱり味噌汁よね！
しじみ汁は味噌１０よりも
塩：味噌が７：３の割合で作る方が
風味をより味わえるのだそうです

バター炒め、雑炊の作り方も
粒が大きいのであさりと同じように出来るようです

６月下旬から土用にかけて取れる貝が大きいんだって
また一つおりこうさんになれました

ごちそうさまです！